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El Fénix

Publicado en Come Centro

 

La aún existente y muy aclamada fuente de sodas es parte del concepto de “El fénix” un lugar totalmente familiar, en donde sus platillos variados atraen la atención de clientes que se acercan ante el majestuoso expiatorio de la ciudad.

 

 

 

Es aquí donde se reúnen escultores, escritores, viajeros nacionales e internacionales para poder sentarse a platicar cómodamente.

 

El fénix ha ido evolucionado con los años, comenzó como una panadería que tenía mucha demanda e historia por su ubicación y con el tiempo fue ampliando su menú de acuerdo a las exigencias de sus fieles clientes y a partir de ideas que surgieron entre los dueños.

 

Su propietario -quien ha vivido toda su vida la evolución de esta fuente de sodas- Carlos Herrera Anaya nos relató que ahora como agradecimiento y para darle más color a la explanada del Expiatorio, da vida al “Corredor Plaza Expiatorio Rambla Cataluña”, en la cual se exhibe cine al aire libre, clases de salsa y tango, apoyando siempre al comercio local y al talento urbano.

 

Gracias a su excelente ubicación y la visión de sus propietarios, hoy es un lugar cultural enriquecedor de diferentes artes escénicas y comerciales. La explanada se ha vuelto una plataforma para que artesanos locales puedan exhibir sus productos, y así cada tercer domingo de mes puedan mostrar su arte al público que se acerca esperando ser sorprendido por su habilidad y creatividad.

 

 

Todo esto y mucho más hace de este lugar no solo una fuente de sodas, sino también una gran plataforma de talentos multiculturales y de gran aporte a nuestra Centro Histórico. Llenando la explanada de color y mucha historia.

 

 

Chef Óscar Curiel Durán 

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